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デュヌラルテ

デュヌラルテ d'une rarete
107-0062 東京都港区南青山6-13-9 アニス南青山2F
tel 03-5464-2604   
fax 03-5464-2474
info@dune-rarete.com   
www.dune-rarete.com/   
最寄り駅 東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線 表参道 徒歩10分   
定休日 水   
営業時間 11:00-20:00

<お店について>

ジャンル:フランスパン   
スペシャリテ:ラルテ   
売れ筋:ラルテ、キュブ、シリンドル

シェフコメント
「パンも料理そのもの」という考えで、今までの常識を排除したところから生まれる新しいパンを作りたい。   

品揃え:食事パン、甘いパン   

清潔さ:店内は白でまとめられ、掃除も行き届いている。   

雰囲気:スタイリッシュでモダン、お菓子屋さんの様。   

サービス:店員の愛想は余りないが、パンの説明は丁寧。   

価格帯:100円から750円まで   

他のお店で作っていない個性的なパンが魅力。焼き菓子やコンフィチュールも有り。

<パンについて>

ラルテ   
180円            
めずらしい形、バターの香り
香ばしくリッチ
かむとサクサクという音がする   
表面は香ばしい。パンというよりパイ菓子。 カフェオレ、紅茶と一緒に

ブレ
160円
小型バゲッ、小麦粉の香、粉の味が良い。適度な弾力があり、水分量は多い。粉の味がとてもよい。コーヒーと一緒に、朝昼夜、いつでも

(投稿:T - ブレッド部)

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パン」カテゴリの記事

コメント

残念ながら、骨董通りのこちらのお店は2008年9月末で閉店し、表参道店に統合されました。
こちらのおすすめは「ホノカ」という、シンプルなパン。グレープシードオイルが使われ、内相はつきたてのおもちのような透明感のあるツヤが美しいです。口にすると粉の香りと甘みがほんわりと広がり、もっちりとしたのどごしが最高です。

投稿: ショコラ☆ | 2008年10月11日 (土) 01時56分

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