とらやベーカリー

とらやベーカリー

東京都葛飾区東金町3－17－4　　とらやビル1階　

03－5660－2355

営業時間11時～19時　定休日　日・月曜日

ＨＰアドレスなし

ＪＲ常磐線金町駅より徒歩5分

2006年3月にＯＰＥＮしたわずか9坪のお店。オー・バカナル、ユーハイム、ロブションで修行したオーナーが生み出すパンは約50種類。

ハード系よりもブリオッシュやヴェノワズリーが多く見受けられる。

対面販売で少量多品種。

人気ナンバー１　　「大納言のブリオッシュ」￥320　　写真一番右

しっとりした抹茶生地に大納言小豆の蜜漬けがたっぷり。ブリオッシュなのに食パンの型で焼いて4等分して販売と特徴的。

写真中央　　「バニラとオレンジピールのブリオッシュ」￥320

写真左　「コーヒーとくるみ」　￥320　こちらはデニッシュ生地

変わり種　　　　　　「塩と黒豆」　￥210　　写真手前

　ココアを練りこんだバケット生地に黒豆蜜煮ををまぜ岩塩トッピング。

焼き菓子　　　　　「杏のタルト」　￥320 　写真中央

　　　　　　　　　　ずっしり重く食べ応え抜群。ひそかな人気商品。

その他、天然酵母の米粉くるみパンやフルーツのカンパーニュなど。

ブリオッシュ系は予約をお薦めします。

投稿者　Ｒｉｎ